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轶闻:东坡凉粉

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苏轼轶闻:东坡凉粉

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  相传北宋时期,大文学家苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县) 签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无清凉爽口之物下肚,特命人取滨豆(也称作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣椒等佐料凉拌,因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效,之后流传与凤翔民间。后人为纪念他称其为“东坡凉粉”并流传至今。

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推荐诗句: 七夕今宵看碧霄,牵牛织女渡河桥相恨不如潮有信,相思始觉海非深月下飞天镜,云生结海楼王孙莫把比蓬蒿,九日枝枝近鬓毛居高声自远,非是藉秋风不鸣则已,一鸣惊人人生得意须尽欢,莫使金樽空对月低头弄莲子,莲子清如水出入君怀袖,动摇微风发兽炉沉水烟,翠沼残花片一行写入相思传

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